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养生这15种食品最易被掺毒 千万注意


/ 2015-05-06

  【7.枸杞】:硫磺熏制,有酸苦味要。识别方式:颜色出格鲜红的,光亮光亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;别的,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

  【2. 海带】:化学品加工,出格绿的不克不及买。识别方式:海带肥肥的,颜色出格绿,还很亮光,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。一般环境下,新颖海带凡是经开水烫后,再晾干处置,颜色是灰绿色的。

  【3.蘑菇】:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。识别方式:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价钱还廉价,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇发展在草灰里的,不免会沾上草灰。并且一般蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是滑腻,不会有腻腻的手感。

  【11.黑木耳】:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。识别方式:真木耳略嚼后纯正无异味,并有清香气。假木耳凡是都有掺假物的味道,若有涩味,申明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过。

  【6.西瓜】:激素催熟,子是白的。识别方式:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不服均,切开后瓜瓤出格鲜艳,但瓜子倒是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易呈现歪瓜畸果,如两端不合错误称、两头凹陷、头尾膨大等,概况有色斑或色差大。

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  【12.毛肚】:双氧水、甲醛泡制,又白又大万万别吃。识别方式:出格白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。采办时若是毛肚很是白,并且体积肥大,应避免采办。用甲醛泡发的毛肚,用手一捏很容易碎,加热后敏捷萎缩,应避免食用。

  【1.茶叶】:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。识别方式:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,一般“碧螺春”色泽比力温和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,一般“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比力黄暗。

  【15. 黄花菜】:硫磺熏制,色泽诱人纷歧般。识别方式:为了延放时间,商贩就用硫磺熏“陈货”,变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色,由于黄花菜颠末鲜菜到干菜这一制造过程,其色泽该当越来越深。

  【14. 腐竹】:插手“吊白块” 识别方式:“吊白块”是一种工业用增白剂。“吊白块”能改善食物的外观和口感,但加热后会分化出剧毒的致癌物质。及格的腐竹为淡,卵白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织

  【10. 银耳】:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。识别方式:银耳的色泽并非越纯洁质量越好。银耳经硫磺熏制可去掉,外观丰满充分、色泽出格纯洁,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为本来的进而发红。

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  【4.水发食物】:甲醛泡发,一握就碎。识别方式:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。辨别时,一是看,若是食物很是白,体积肥大,应避免采办和食用;二是闻,甲醛泡发的食物会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食物手一握就很容易碎。

  【8.豆芽】:化肥浸泡,不克不及选太粗壮的。识别方式:天然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气息。

  【9. 大米】:工业产物地蜡油和矿物油抛光,鲜明非常可能有毒。识别方式:采办的大米鲜明非常时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有清淡感,严峻者水面可浮有油斑。别的细心看,因上油抛光米颜色凡是是不服均的,察看会发觉米粒有一点浅黄。掺

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